Les produits biologiques dans l’Union européenne sont étiquetés de manière uniforme et cohérente, ce qui les rend facilement reconnaissables pour les consommateurs dans tous les États membres. Depuis le 1er juillet 2010, tous les emballages de vente au détail des denrées alimentaires certifiées biologiques doivent porter le logo de l’agriculture biologique de l’UE, connu sous le nom d’Eurofeuille. Ce symbole représente une feuille stylisée composée de 12 étoiles blanches sur fond vert, faisant référence à la fois à la nature et à l’esprit communautaire de l’UE.
L’Eurofeuille, un symbole protégé
Le logo des aliments biologiques est la propriété légale de l’Union européenne et fonctionne comme une marque communautaire protégée. Cela signifie que sa forme graphique doit être reproduite fidèlement : il ne doit pas être transformé, stylisé ou utilisé dans le cadre d’une stratégie commerciale.
L’utilisation du symbole est régie par des règles détaillées. La taille standard du logo est de 9 × 13,5 mm, mais pour les étiquettes exceptionnellement petites, un format de 6 × 9 mm est autorisé. Le fond vert a un code couleur précisément défini. Pour les étiquettes monochromes, une version en noir et blanc, en blanc sur fond sombre ou de la même couleur que la police est autorisée. Si le fond de l’emballage est très similaire au vert de l’Eurofeuille, le logo doit être encadré pour rester visible.
Éléments obligatoires pour l’étiquetage des aliments biologiques
Le logo Eurofeuille n’est pas le seul marquage obligatoire. Deux informations supplémentaires doivent être fournies à proximité immédiate du logo :
- Le numéro de l’organisme de certification. Il se compose:
- un code pays à deux lettres,
- du symbole du statut biologique,
- du numéro d’identification attribué à l’organisme de certification par l’autorité compétente.
Exemples de formats :
IT-BIO-000, ES-ECO-00, DE-ÖKO-000, IE-ORG-00.
L’organisme de certification de la dernière entité ayant effectué les activités de préparation du produit en vue de sa vente est indiqué – il peut s’agir du producteur, du transformateur, du conditionneur ou du sous-traitant.
- Indication de l’origine des matières premières
Cette information se trouve juste en dessous du numéro de l’organisme de certification. Elle peut prendre la forme suivante :- « Agriculture UE »,
- « Agriculture non UE »,
- « Agriculture UE/non UE ».
À partir de 2022, conformément au règlement 2018/848, il sera possible d’indiquer le pays ou la région de manière plus détaillée si 95 % des ingrédients proviennent d’une zone donnée et si le produit est composé d’un seul ingrédient ou est largement homogène. Dans ce cas, des indications telles que Agricultura España, Agricoltura Italia, Agricultura Andalucía, Agricoltura Sicilia seront utilisées.
Quand l’utilisation du logo Euroleaf est-elle obligatoire et quand est-elle facultative ?
Le logo de l’UE doit apparaître sur tous les produits biologiques vendus au détail, qu’ils soient transformés, non transformés, à ingrédient unique ou à ingrédients multiples. Dans le cas de produits composites, au moins 95 % du poids des ingrédients doit provenir de l’agriculture biologique pour que le logo puisse être utilisé.
Les produits biologiques peuvent être vendus sans le logo uniquement s’ils sont vendus directement du producteur au consommateur et ne sont pas conditionnés dans un emballage standard destiné à la vente au détail.
Il n’y a également aucune obligation d’apposer le logo sur :
- les emballages destinés à la vente en gros,
- les produits importés de pays non membres de l’UE, même s’ils répondent aux normes biologiques de l’UE,
- les matières premières et les produits semi-finis utilisés dans la transformation ultérieure (à moins que le producteur ne décide d’utiliser le logo de manière volontaire).
L’utilisation du logo Euroleaf dans les activités de marketing est volontaire, mais elle est également soumise aux règles applicables à la marque déposée de l’UE.
Quand n’est-il pas permis d’utiliser le logo Euroleaf ?
Le logo ne peut pas être utilisé si :
- Le produit provient d’une exploitation en conversion
Tant que le processus de conversion de l’agriculture conventionnelle à l’agriculture biologique n’est pas entièrement achevé, le produit n’a pas le droit d’arborer le logo. - Le produit contient moins de 95 % d’ingrédients biologiques
Le produit peut contenir des ingrédients biologiques, mais il ne peut pas être étiqueté comme biologique. - Le produit est fabriqué dans un établissement de restauration ou est un mélange d’ingrédients biologiques et non biologiques
Dans ce cas, seuls les ingrédients biologiques peuvent être mentionnés dans la liste des ingrédients et leur pourcentage indiqué.
Pourquoi les règles d’étiquetage sont-elles si détaillées ?
Bien que le système semble complexe, son objectif est de garantir la fiabilité totale des produits biologiques mis sur le marché de l’UE. La présence du logo Euroleaf associé à d’autres labels donne aux consommateurs la certitude qu’ils achètent des denrées alimentaires qui répondent à des normes de production biologique strictes.
