Production bio
-
Des aliments biologiques sans additifs (numéros E) ?
Jusqu’à récemment, les aliments biologiques étaient principalement associés aux fruits et légumes frais. Ceux-ci dominaient le marché et étaient les choix les plus populaires auprès des consommateurs. Ces dernières années, cependant, la situation a changé : de plus en plus…
-
Comment les produits biologiques sont-ils étiquetés ?
Les produits biologiques dans l’Union européenne sont étiquetés de manière uniforme et cohérente, ce qui les rend facilement reconnaissables pour les consommateurs dans tous les États membres. Depuis le 1er juillet 2010, tous les emballages de vente au détail des…
-
En quoi les aliments biologiques diffèrent-ils des aliments conventionnels ?
De nombreux consommateurs ont déjà été confrontés au concept d’alimentation biologique au moins une fois lors de leurs achats, mais tout le monde n’est pas en mesure d’expliquer ce qui distingue réellement les produits biologiques des produits conventionnels. Dans cette…
-
L’écologie en pratique : comment sont produits les aliments certifiés biologiques
Tout produit qui semble naturel, local ou « provenant directement de l’agriculteur » peut-il être considéré comme biologique ? C’est une croyance courante, mais les aliments étiquetés comme biologiques (BIO) doivent répondre à des exigences clairement définies concernant le mode…
