{"id":646,"date":"2025-11-26T11:37:30","date_gmt":"2025-11-26T11:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bioeuropean.eu\/france-and-poland-in-the-organic-food-market-two-countries-one-goal-a-sustainable-europe\/"},"modified":"2025-11-29T17:44:29","modified_gmt":"2025-11-29T17:44:29","slug":"la-france-et-la-pologne-sur-le-marche-des-produits-biologiques-deux-marches-un-objectif-commun-une-europe-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bioeuropean.eu\/fr\/la-france-et-la-pologne-sur-le-marche-des-produits-biologiques-deux-marches-un-objectif-commun-une-europe-durable\/","title":{"rendered":"La France et la Pologne sur le march\u00e9 des produits biologiques \u2013 deux march\u00e9s, un objectif commun : une Europe durable"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le secteur des produits biologiques en Europe conna\u00eet une croissance rapide, et deux pays jouent un r\u00f4le particuli\u00e8rement important dans cette transformation <\/strong>: la France<\/strong>, l\u2019un des plus grands consommateurs de produits bio, et<\/strong> la Pologne<\/strong>, un producteur et exportateur majeur d\u2019aliments biologiques de haute qualit\u00e9.Bien que les deux march\u00e9s diff\u00e8rent en termes d\u2019\u00e9chelle, de maturit\u00e9 et de structure, ils partagent une m\u00eame ambition<\/strong>: construire un syst\u00e8me alimentaire europ\u00e9en solide, durable et transparent<\/strong>.<\/strong>

Vous trouverez ci-dessous les donn\u00e9es cl\u00e9s illustrant la situation actuelle du secteur bio dans les deux pays ainsi que les domaines o\u00f9 r\u00e9side leur potentiel.<\/p>\n\n\n\n

La France \u2013 un leader europ\u00e9en de l\u2019agriculture biologique<\/h2>\n\n\n\n

La France est le premier producteur agricole de l\u2019Union europ\u00e9enne, repr\u00e9sentant 18 % de la production agricole totale<\/strong>. Au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie, le pays est \u00e9galement devenu l\u2019un des moteurs de la croissance du march\u00e9 biologique.

Le bio en France en quelques chiffres:<\/strong>
2,88 millions d\u2019hectares de terres agricoles biologiques<\/strong>, soit 10,7 %<\/strong> de la superficie agricole totale.<\/p>\n\n\n\n

60 000 exploitations biologiques<\/strong>, repr\u00e9sentant 14 %<\/strong> de l\u2019ensemble des exploitations agricoles.<\/p>\n\n\n\n

215 000 emplois<\/strong> directement li\u00e9s au secteur biologique.<\/p>\n\n\n\n

12 milliards d\u2019euros<\/strong> de valeur de march\u00e9 du bio (2022), soit 6,1 %<\/strong> du march\u00e9 alimentaire total.
<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Pologne \u2013 un producteur fiable et un acteur exportateur en pleine croissance<\/h3>\n\n\n\n

La Pologne occupe la 7e place parmi les producteurs agricoles de l\u2019UE<\/strong> et renforce continuellement sa position dans le secteur biologique, notamment en tant que fournisseur pour l\u2019Europe occidentale.

Le bio en Pologne en chiffres:<\/strong>
550 000 hectares<\/strong> de terres agricoles biologiques (3,7 %<\/strong> de la superficie agricole).<\/p>\n\n\n\n

22 000 op\u00e9rateurs bio<\/strong>, dont:

  • 20 000 exploitations agricoles,<\/li><\/ul>
    • 1 200 transformateurs,<\/li><\/ul><\/p>\n\n\n\n

      • 1 200 distributeurs.<\/li><\/ul><\/p>\n\n\n\n

        310 millions d\u2019euros<\/strong> de valeur du march\u00e9 (2021), soit 0,5 \u00e0 0,6 %<\/strong> du march\u00e9 alimentaire total.<\/p>\n\n\n\n

        Forte croissance jusqu\u2019en 2021, suivie d\u2019un ralentissement d\u00fb \u00e0 l\u2019inflation et aux tensions g\u00e9opolitiques.<\/p>\n\n\n\n

        50 \u00e0 60 %<\/strong> des ventes r\u00e9alis\u00e9es via les hypermarch\u00e9s et les enseignes discount ; le reste via des magasins sp\u00e9cialis\u00e9s, march\u00e9s et e-commerce.<\/p>\n\n\n\n

        Tendances porteuses : mont\u00e9e du v\u00e9g\u00e9tarisme et du v\u00e9ganisme, augmentation des exportations vers la France et l\u2019Allemagne.

        Le secteur biologique polonais reste tr\u00e8s prometteur gr\u00e2ce \u00e0 la qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de sa production, \u00e0 sa comp\u00e9titivit\u00e9 et \u00e0 la demande croissante sur les march\u00e9s d\u2019Europe occidentale.<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • 30 %<\/strong> des produits bio consomm\u00e9s en France proviennent de l\u2019importation \u2013 principalement d\u2019Allemagne, d\u2019Italie et de Pologne.<\/li>\n\n\n\n
        • 54 %<\/strong> des Fran\u00e7ais ach\u00e8tent des produits bio au moins une fois par mois.<\/li>\n\n\n\n
        • Le logo fran\u00e7ais AB<\/strong> est reconnu par 97 %<\/strong> de la population ; le label Eurofeuille<\/strong> par 68 %<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Le consommateur fran\u00e7ais est inform\u00e9, exigeant et fid\u00e8le aux produits biologiques. Le march\u00e9 est mature, solide et en qu\u00eate permanente de qualit\u00e9, ce qui explique l\u2019importance croissante des importations \u2013 domaine dans lequel la Pologne gagne en visibilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

          Deux march\u00e9s \u2013 un avenir durable commun<\/h3>\n\n\n\n

          Si la France dispose de l\u2019un des march\u00e9s bio les plus d\u00e9velopp\u00e9s d\u2019Europe, la Pologne b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un secteur de production parmi les plus dynamiques en Europe centrale. Ensemble, ils constituent deux maillons compl\u00e9mentaires d\u2019un m\u00eame \u00e9cosyst\u00e8me: la France recherche des produits biologiques fiables et de qualit\u00e9, tandis que la Pologne recherche des d\u00e9bouch\u00e9s stables et en expansion.<\/p>\n\n\n\n

          La coop\u00e9ration \u00e9conomique au sein de l\u2019Union europ\u00e9enne \u2013 renforc\u00e9e par des initiatives telles que le Pacte vert pour l\u2019Europe<\/strong> ou le Trait\u00e9 de Nancy<\/strong> \u2013 offre aux deux pays l\u2019opportunit\u00e9 de co-construire un syst\u00e8me alimentaire europ\u00e9en plus r\u00e9silient, plus transparent et v\u00e9ritablement durable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          Gr\u00e2ce \u00e0 des bases solides et \u00e0 une prise de conscience accrue des consommateurs, les march\u00e9s du bio en France et en Pologne sont appel\u00e9s \u00e0 devenir des piliers essentiels de la transition \u00e9cologique europ\u00e9enne dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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