Biologische productie
-
Biologisch voedsel zonder E-nummers (additieven)?
Tot voor kort werd biologisch voedsel vooral geassocieerd met verse groenten en fruit. Deze producten domineerden de markt en waren het populairst bij consumenten. De laatste jaren is de situatie echter veranderd: er verschijnen steeds meer biologische bewerkte producten op…
-
Hoe worden biologische producten geëtiketteerd?
Biologische producten worden in de Europese Unie op een uniforme en consistente manier geëtiketteerd, zodat ze voor consumenten in alle lidstaten gemakkelijk te herkennen zijn. Sinds 1 juli 2010 moet alle detailhandelsverpakking van gecertificeerde biologische levensmiddelen voorzien zijn van het…
-
Waarin verschilt biologisch voedsel van conventioneel voedsel?
Veel consumenten zijn tijdens het winkelen wel eens het begrip biologisch voedsel tegengekomen, maar niet iedereen kan uitleggen wat biologische producten nu precies onderscheidt van conventionele producten. In deze studie presenteren we de belangrijkste verschillen tussen beide categorieën. De term…
-
Eco in de praktijk: hoe gecertificeerde biologische voeding wordt geproduceerd
Kan elk product dat er natuurlijk, lokaal of “rechtstreeks van de boer” uitziet, als biologisch worden beschouwd? Dit is een veel voorkomende misvatting, maar voedingsmiddelen die als biologisch (BIO) worden geëtiketteerd, moeten voldoen aan duidelijk omschreven eisen met betrekking tot…
