Biologische productie
-
Bemesting in de BIO-landbouw: Hoe worden bodems gevoed?
Veel consumenten die kiezen voor producten met het Europese Euroleaf-logo stellen zich dezelfde vraag: aangezien boeren geen synthetische gewasbeschermingsmiddelen of synthetische minerale meststoffen gebruiken, hoe ziet bemesting in de BIO-landbouw er dan precies uit? Het antwoord ligt in de grond…
-
Euroleaf: waar komt het vandaan op biologische producten?
Euroleaf is het karakteristieke symbool waar je waarschijnlijk instinctief naar zoekt op de verpakking voordat je biologische producten koopt. Het toont witte sterren gerangschikt in de vorm van een blad op een lichtgroene achtergrond. Vandaag de dag is het EU-logo…
-
Biologisch voedsel zonder E-nummers (additieven)?
Tot voor kort werd biologisch voedsel vooral geassocieerd met verse groenten en fruit. Deze producten domineerden de markt en waren het populairst bij consumenten. De laatste jaren is de situatie echter veranderd: er verschijnen steeds meer biologische bewerkte producten op…
-
Hoe worden biologische producten geëtiketteerd?
Biologische producten worden in de Europese Unie op een uniforme en consistente manier geëtiketteerd, zodat ze voor consumenten in alle lidstaten gemakkelijk te herkennen zijn. Sinds 1 juli 2010 moet alle detailhandelsverpakking van gecertificeerde biologische levensmiddelen voorzien zijn van het…
-
Waarin verschilt biologisch voedsel van conventioneel voedsel?
Veel consumenten zijn tijdens het winkelen wel eens het begrip biologisch voedsel tegengekomen, maar niet iedereen kan uitleggen wat biologische producten nu precies onderscheidt van conventionele producten. In deze studie presenteren we de belangrijkste verschillen tussen beide categorieën. De term…
-
Eco in de praktijk: hoe gecertificeerde biologische voeding wordt geproduceerd
Kan elk product dat er natuurlijk, lokaal of “rechtstreeks van de boer” uitziet, als biologisch worden beschouwd? Dit is een veel voorkomende misvatting, maar voedingsmiddelen die als biologisch (BIO) worden geëtiketteerd, moeten voldoen aan duidelijk omschreven eisen met betrekking tot…
